昨日、2月5日(火)は、2019年の春節(旧正月)に当たる日でした。
この日は、｢餃子の日」とも言われているそうですね！
昔の中国の貨幣の形に似ていることなどから、縁起の良い食べ物として、
旧正月には広く中国の食卓で食べられてきたそうですよ。
この機会に、私も食べてみたかった餃子(ギョーザ)を泉区(横浜市)でテイクアウト！
泉区の中田から立場に向かう長後街道沿いに立つ、
本格中華のお惣菜などの直売所、「好（ハオ）」さんです！
真っ赤な看板、目立ちますよね！
長後街道を車で通る際などに目にする機会も多いかと！
(中田のマクドナルドやもち吉さんの近くです！)
以前、シュウマイや肉まんなどを購入したことがあって、
とっても美味しくって！また行きたいと思っていました。
今回は初めて、餃子をお買い上げです。
10個入り、お家で焼くだけ、お手軽な冷凍餃子です。
(税抜き500円)
好（ハオ）さんは、元々中華惣菜の卸売りが専門だったそうで、
13年ほど前から工場直売を始められたんだそうです。
そして、3年ほど前に開店したのが、中田(横浜市泉区)の泉店！
餃子以外にも、シュウマイ、肉まん、あんまん類、
エビワンタン、春巻き、小龍包、中華麺などなど、
本格中華のお惣菜が勢ぞろい！
餃子も、国産豚肉と野菜を使用するなど、
安心安全のこだわりの原材料を用い、鮮度バツグンの商品を提供できるよう尽力されているとか。
また、手作りにもとことんこだわられているようで！
この餃子のヒダ一つ一つとっても、すべて熟練職人さんの手作りなんですって。
ほんと、機械製造に見えてしまうくらい、均一、美しいです～～！
ヒダって8つぐらいのものが多いんですって。
この好（ハオ）さんの餃子のヒダは、なんと11～13ほど！
いつも無意識に包んでいたけれど、ちょっとそれがどのぐらい大変なものか、
今度、餃子を包むときに、意識してチャンレンジしてみようって思います！(*^^*)
(よっぽどジャンボな皮じゃないと、私にはとっても無理だと思いますが！)
ちょっとコゲも目立ちますが、美味しそうでしょ！？
こうばしい香り、届きますか？(*^^*)
大いに期待して、熱々焼き立てをパクリ！
期待どおり、いや、それ以上の美味しさで嬉しくなりました！
もちっと噛みごたえのある皮に、しっかりコクのあるお肉の味付けが最高！
具の量はそんなに驚くほど多いわけではないけれども、ほどよい感じで大満足。
お家で焼くだけで、こんなに手軽に絶品餃子をいただけるんですね！
そうそう、焼くときは解凍などの必要もなく、冷凍のまま焼くだけでOK。(^-^)b
懇切丁寧な焼き方の説明の紙も添えてくれますよ。
ヒダは、焼いても崩れ知らず、破れ知らず！
びくともせず、美しく整列したままです。
ヒダの部分も、これまた噛みごたえがあってうまい！
実は、昨日は、朝、相鉄ローゼンさんのチラシを見て、
「餃子の日」を知りました。
そして、ふと思い浮かんだのが、好（ハオ）さんの餃子でした。
相鉄ローゼンさん、教えてくれてありがとうございました！
そうそう、そんな好(ハオ)さんの中華菓子「マーライコ（中華カステラ）」も！
よろしければ、下記のマーライコのレポもぜひ！
今日のレポは以上です。(*^-^)ﾉｼ
横浜中華街の味、本格中華惣菜の工場直売
「好（ハオ）」泉店の餃子のご紹介でした！
神奈川県横浜市泉区中田南4－6－18
営業時間 １１：００～１８：００
定休日：水曜日
リンク 店舗への詳しい行き方はこちらに！
リンク 工場直売「好（ハオ）」さんの公式サイト！通販でお取り寄せも
