昨日、今日と、月一度の「ソーセージファクトリー横浜」さんの工場直売デー！
( —>毎月の工場直売デーについてはこちら！ 6月は18日と19日！)
昨夜は、初めて行った時からずっと気になっていた、
工場直売デー限定の「手作りハンバーグ」をいただくことができました！
1パック(2枚入り) 680円(税抜き)。
ステーキソーセージなどと同じく、冷凍になっています。
材料には、国産牛肉、国産豚肉、玉ねぎ、パン粉の他、
ケチャップ、卵、塩、香辛料が使われているそうです。
「あれっ、こんなに大きかった？！」と、
何となく記憶していたものより、ずいぶん大きなハンバーグでした！
ちなみに、2個入りで約320グラムでしたので、
1個あたり約160グラムのハンバーグですね。
※分量の目安として、例えば、セブンの｢金のハンバーグ｣がソースも全部入れて200グラム。
これが、一番長いところで12.5センチもあって！
(平たい形のハンバーグなので、厚さは1.5センチ程)
昨日は、購入してその夜にいただくということで、
冷蔵庫のチルド室で保管。その後、焼く1時間前くらいに冷蔵庫から出して常温に。
うん、良い具合に解凍されましたよ～(焼く寸前)。
や、や、やわらかいぃ～～～！
崩さないよう、フライ返しにそ～～っと乗せてフライパンへ移すのですが、
これがなかなかの格闘劇で！
えっへん、上手に移せました！
(しか～し、その後、ひっくり返すときに1個失敗し分裂…。)
脂や肉汁がとめどなくあふれ出てきてびっくり！
焼く前の状態では平たいハンバーグでしたが、焼きあがりはふっくら！
お、お、お、おいしぃぃ～～～！！！
なんですか、このジューシーな肉汁あふれるハンバーグは！？
ほろほろっと柔らかいお肉に、ばっちりスパイスの効いた最っ高の味付け！
めちゃくちゃコクがありますよ！！
何もつけずにそのまま美味しくいただけました！！
(さっぱり派の方は大根おろしとかも合うかも？！)
「美味しいね～～、美味しいね～～～！」が止まらない夕食でした！
記憶にある中で、一番好きなハンバーグのお味、食感かもしれません！！
さすがソーセージファクトリー横浜さんですね！！
ステーキソーセージに続き、絶品手作りハンバーグにも衝撃を受けた管理人なのでした。
( –> ステーキソーセージの記事はこちらです！)
次は、このハンバーグで夢の贅沢ハンバーガーを食べたい！！
手作りハンバーグは、月1度の工場直売デーで購入できますよ！
ソーセージファクトリー横浜さんの工場直売デーについてはこちらを！
(6月は、本日19日(水)の午後3時まで！)
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ソーセージファクトリー横浜
横浜市泉区和泉中央南4丁目6-35 (Googleマップ)
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