「子供に食べさせたい」と主婦の方が絶賛？！
愛知発「おとうふ工房いしかわ」の新店舗が、11月29日(金) 弥生台にオープンしますね！
「子どもがもぐもぐ食べる」がコンセプトの新ショップは、
おとうふ工房いしかわが運営する「KODOMOG (こどもぐ)」ショップ第1号店。
「おとうふ工房いしかわ」さんのお豆腐は、100％国産大豆とにがりで作る本格豆腐。
また、お豆腐のにおいが苦手な子どもにも食べ安い、独自製法のお豆腐が人気だそうですね。
子供の歯固めのために「おから」で作られた「きらず揚げ」というお菓子も大人気なんだそうです。
いしかわさんのお豆腐、実は今年の5月に放送された
テレビ東京の「カンブリア宮殿」で初めて知り、大変気になっていたお豆腐屋さんです！
リンク 「カンブリア宮殿」の放送アーカイブはこちらに！ (2019年5月9日放送分)
今は、お豆腐を固める原料には「にがり」以外にも様々なものがあるんですね。
昔ながらの「にがり」で作る本格的なお豆腐は、固めるのに大変な技術がいるものだそうですよ！
しかも、他の凝固剤と比べて必要な大豆の量も多くなる。
(つまりは、使われる大豆の量も多くなるということ。お店側には大変。)
そんないしかわさんの新コンセプトのショップ第1号店が弥生台に！
いしかわさんの自社製品(お豆腐やきらず揚げ)以外にも、
野菜や調味料の取り扱いや書籍コーナー、豆腐教室なども設置されるそうです。
TSUTAYA BOOKSTOREやスタバ、1/3rd Fitnessとともに、
同じマンションの1階に、11月29日(金)に一斉オープンとなるそうですね！
リンク 新店舗「KODOMOG (こどもぐ)」の店舗紹介はこちらに！
